냉각랙

냉각랙

냉각랙 적용

냉각 랙 재고

눅눅함 방지
구운 음식을 뜨거운 표면에서 들어 올려 증기가 아래에 갇히지 않고 빠져나가도록 합니다. 이렇게 하면 쿠키의 바닥은 바삭하고 빵은 촉촉하고 부드러운 질감이 아닌 단단한 빵 껍질이 보장됩니다.

균일한 냉각 촉진
개방형 와이어 그리드를 통해 공기가 음식 주위를 360도 순환할 수 있습니다. 이렇게 하면 중앙에 너무 많은 열이 유지되는 것을 방지하고 전체 항목이 균일한 속도로 냉각되도록 보장하며 이는 최종 구조를 설정하는 데 중요합니다.

완벽한 질감을 유지합니다
적절한 냉각은 적절한 베이킹만큼 중요합니다. 조리 과정을{1} 효과적으로 중단함으로써 냉각 선반은 쫄깃함, 바삭함, 부드러움 등 레시피에서 의도한 이상적인 질감을 얻는 데 도움이 됩니다.

효율성 및 속도 향상
공기 순환이 좋아지면 단단한 조리대 위에 있는 것보다 품목이 더 빨리 냉각됩니다. 즉, 설탕 프로스팅, 장식, 보관 등의 다음 단계-를 더 빠르게 진행할 수 있다는 의미입니다.-

다재다능한 주방 도우미
냉각 외에도 유약을 바르는 동안 물건을 보관하고 과도한 물이 떨어지도록 하는 데 적합합니다. 또한 튀긴 음식을 바삭하게 유지하기 위해 높이거나 임시 로스팅 랙으로 사용할 수도 있습니다.

내구성이 뛰어나고 쉬운 청소
일반적으로 스테인레스강과 같은 견고하고 부식성이 없는 재료로 제작되는 냉각 랙은 내구성이 뛰어납니다. 일반적으로 식기세척기 사용이 가능하고 깨끗하게 닦아내기가 매우 쉽기 때문에 베이킹 후 정리 작업이-간단해집니다.